Cakepop készítés és díszítés nem csak felnőtteknek

Szemet gyönyörködtetően színes sütinyalókák, aminek készítését egy modern Nagyitól lesheted el. A workshopon megtanuljuk, hogyan lesz tökéletes állagú a cakepop piskótája, egyáltalán hogyan marad rajta a pálcikán és hogy milyen módon díszítsük.

A workshopot minden korosztály számára ajánljuk, jelentkezni 8 éves kortól lehet ☺

A workshop pontos időpontja:

Január 21, szombat 10.00 és 13:00 óra között

A program időtartama: nagyjából 3 óra

Helyszín: Miele Főzőiskola, 1022 Budapest, Alsó Törökvész út 2.

Mit fogunk csinálni?

Gyönyörű színes cakepop-okat.

Mennyibe kerül a workshop?

10.900 Ft

A workshop végén csak az elkészített sütikkel engedünk haza.

További részletek hamarosan!

Mindent a csirkéről

Mit kezdjünk egy egész csirkével? Hogy készülhet el egy egész csirkéből a nagyi húslevese, rántott csirkéje, tölött csirkecombja és csirkepörköltje?

csirke

Gyere el következő Nagyikám workshopra és tanuld meg egy igazi Nagyitól, hogyan kell tökéletesen előkészíteni egy egész csirkét, hogy semi se vesszen kárba és hogy készülhet el ennyi finomság rövid idő leforgása alatt.

A workshop pontos időpontja:

Január 19, csütörtök 18.00 és 21:00 óra között

A program időtartama: nagyjából 3 óra

Helyszín: Miele Főzőiskola, 1022 Budapest, Alsó Törökvész út 2.

Mit fogunk csinálni?

Nagyon sok finomságot csirkéből.

Mennyibe kerül a workshop?

10.900 Ft

További részletek hamarosan!

Okonomiyaki – húsos, rákos és vegetáriánus “japán pizza”

Ha karácsony után valami könnyed finomságra vágysz, gyere el a 2017-es év első nagyikám workshopjára és lesd el miből áll a “japán pizza”. Készítünk sertéshúsosat, rákosat és vegetáriánus verziót, valamint egy isteni házi okonomijaki-mártást is ☺

A workshop pontos időpontja:

Január 10, kedd 18.00 és 21:00 óra között

A program időtartama: nagyjából 3 óra

Helyszín: Miele Főzőiskola, 1022 Budapest, Alsó Törökvész út 2.

Mit fogunk csinálni?

Húsos, rákos és vegetáriánus okonomiyakit és házi mártogatóst

Mennyibe kerül a workshop?

10.900 Ft

További részletek hamarosan!

Bejgli workshop

Nem kell sokat gondolkoznunk, hogy ki készíti a legfinomabbat, ki látja el az egész családot karácsonykor a tökéletes, repedésmentes bejglijével?

Idén karácsonykor legyél TE!

Gyere el a következő Nagyikám workshopra és tanuld meg egy igazi Nagyitól, hogy készül a tökéletes diós és mákos bejgli. Megtanuljuk, hogy lesz a tészta és töltelék aránya tökéletes, valamint a a sütemény teteje márványos.

✰ A workshop pontos időpontja:
November 28, hétfő 18.00 és 21:00 óra között

✰ A program időtartama: nagyjából 3 óra

✰ Helyszín: Miele Főzőiskola, 1022 Budapest, Alsó Törökvész út 2.

✰ Mit fogunk csinálni?
Diós és mákos bejglit

✰ Mennyibe kerül a workshop?
10.900 Ft

A workshop végén egy-egy rúd saját készítésű bejglivel engedünk csak haza.

✰ Mit hozz magaddal?
Egy nagyobb méretű műanyag dobozt, amiben az elkészített finomságokat haza tudod vinni.

✰ Miért jó ez neked?
– Jó hangulatban fedezheted fel a sütés-főzés rejtelmeit, melyeket már csak a nagyik generációja ismer.
– Egészséges és ízletes ételeket varázsolhatsz az asztalra bármilyen alkalomra.
– És legfőképp: mert főzni nagyon menő!

✰ Miért jó ez a Nagyiknak?
– Mert megcsillogtathatják és továbbadhatják páratlan tudásukat.
– Egy társadalmilag is rendkívül hasznos, új típusú főzőiskola megteremtésében vesznek részt.
– Mert aktív időtöltés közben olyat csinálhatnak, amit igazán jól tudnak és szeretnek.
– Mert a nyugdíj mellett hasznos és szórakoztató módon juthatnak kiegészítő jövedelemhez.

✰ Kinek ajánljuk a workshopokat?
– Azoknak, akik most ismerkednek a főzéssel, és nem volt alkalmuk tanulni a nagyitól.
– Akik tartalmas, gyakorlatias és inspiratív főzőtanfolyamot keresnek.
– Mindenkinek, aki szerint a főzés izgalmas kaland, és nem fél attól, hogy agyondicsérik a főztjét. 😀

✰ További részletek és a jelentkezés itt: https://goo.gl/P9Z1Cu

✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰

Jelentkezési és lemondási feltételek

A program előtt 1 héttel a workshop részvételi díjának 50%-át tudjuk visszautalni, ezután sajnos nem tudjuk a részvételi díjat visszautalni.

Ha mindenképpen lemondással kell hogy élj: akkor javasoljuk, hogy a workshop előtt 1 héttel egy másik időpontra módosítsd a részvételt.

Ha 1 héten belül kéred ezt a módosítást, akkor a lemondott workshop részvételi díját csak 50%-ban számítjuk bele az új alkalom árába.

EGYÉB kitétel: Bármilyen workshopot egyéb Nagyikám által szervezett programot maximum 4 hónapig lehet átregisztrálni a fenti feltételekkel.

Kelt tészta workshop

Igen, így nagybetűkkel: A Kelt Tészta Workshop

A világ legegyszerűbb, legfinomabb, de mégis legrettegettebb süteménye. Azonban néhány egyszerű házi praktikával igazi kelt tészta mesterekké válhatunk. Nem kell mást tennünk, mint figyelni az alapanyagokra, ellesni a dagasztás művészetét, majd addig nyújtani, csavarni, hajtogatni és tölteni a tésztát, míg olyan nem lesz mint a Nagyié 🙂

✰ A workshop pontos időpontja:
November 15, kedd 18.00 és 21:00 óra között

✰ A program időtartama: nagyjából 3 óra

✰ Helyszín: Miele Főzőiskola, 1022 Budapest, Alsó Törökvész út 2.

✰ Mit fogunk csinálni?
Gyerekkorunk kedvencét, kakaós/fahéjas csigát és egy elronthatatlan sós változatot is

✰ Mennyibe kerül a workshop?
9.900 Ft

A workshop végén egy adag saját készítésű csigával engedünk csak haza.

✰ Mit hozz magaddal?
Egy nagyobb méretű műanyag dobozt, amiben az elkészített finomságokat haza tudod vinni.

✰ Miért jó ez neked?
– Jó hangulatban fedezheted fel a sütés-főzés rejtelmeit, melyeket már csak a nagyik generációja ismer.
– Egészséges és ízletes ételeket varázsolhatsz az asztalra bármilyen alkalomra.
– És legfőképp: mert főzni nagyon menő!

✰ Miért jó ez a Nagyiknak?
– Mert megcsillogtathatják és továbbadhatják páratlan tudásukat.
– Egy társadalmilag is rendkívül hasznos, új típusú főzőiskola megteremtésében vesznek részt.
– Mert aktív időtöltés közben olyat csinálhatnak, amit igazán jól tudnak és szeretnek.
– Mert a nyugdíj mellett hasznos és szórakoztató módon juthatnak kiegészítő jövedelemhez.

✰ Kinek ajánljuk a workshopokat?
– Azoknak, akik most ismerkednek a főzéssel, és nem volt alkalmuk tanulni a nagyitól.
– Akik tartalmas, gyakorlatias és inspiratív főzőtanfolyamot keresnek.
– Mindenkinek, aki szerint a főzés izgalmas kaland, és nem fél attól, hogy agyondicsérik a főztjét. 😀

✰ További részletek és a jelentkezés itt: http://bit.ly/2dL3vb7

✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰

Jelentkezési és lemondási feltételek

A program előtt 1 héttel a workshop részvételi díjának 50%-át tudjuk visszautalni, ezután sajnos nem tudjuk a részvételi díjat visszautalni.

Ha mindenképpen lemondással kell hogy élj: akkor javasoljuk, hogy a workshop előtt 1 héttel egy másik időpontra módosítsd a részvételt.

Ha 1 héten belül kéred ezt a módosítást, akkor a lemondott workshop részvételi díját csak 50%-ban számítjuk bele az új alkalom árába.

EGYÉB kitétel: Bármilyen workshopot egyéb Nagyikám által szervezett programot maximum 4 hónapig lehet átregisztrálni a fenti feltételekkel.

Tempura Udon workshop

Gyere el következő nagyikám workshopunkra és tanuld meg egy igazi japán nagyitól, hogy készül a tradícionális házi udon tészta.

Az udont leggyakrabban tésztalevesekben használják, ilyet készítünk mi is. Különleges japán alaplében, forrón tálalva, tempurával.

✰ A workshop pontos időpontja:
November 7, hétfő 18.00 és 21:00 óra között

✰ A program időtartama: nagyjából 3 óra

✰ Helyszín: Salt ‘n Pepper Főzőiskola

✰ Mit fogunk csinálni?
Házi udon tésztát és tempurát

✰ Mennyibe kerül a workshop?
10.900 Ft
A workshop végén csak egy nagy adag házi udon tésztával engedünk haza.

✰ Mit hozz magaddal?
Egy nagyobb méretű műanyag dobozt, amiben az elkészített finomságokat haza tudod vinni.

✰ Miért jó ez neked?
– Jó hangulatban fedezheted fel a sütés-főzés rejtelmeit, melyeket már csak a nagyik generációja ismer.
– Egészséges és ízletes ételeket varázsolhatsz az asztalra bármilyen alkalomra.
– Egy jó adag házi szárított tésztád lesz.
– És legfőképp: mert főzni nagyon menő!

✰ Miért jó ez a Nagyiknak?
– Mert megcsillogtathatják és továbbadhatják páratlan tudásukat.
– Egy társadalmilag is rendkívül hasznos, új típusú főzőiskola megteremtésében vesznek részt.
– Mert aktív időtöltés közben olyat csinálhatnak, amit igazán jól tudnak és szeretnek.
– Mert a nyugdíj mellett hasznos és szórakoztató módon juthatnak kiegészítő jövedelemhez.

✰ Kinek ajánljuk a workshopokat?
– Azoknak, akik most ismerkednek a főzéssel, és nem volt alkalmuk tanulni a nagyitól.
– Akik tartalmas, gyakorlatias és inspiratív főzőtanfolyamot keresnek.
– Mindenkinek, aki szerint a főzés izgalmas kaland, és nem fél attól, hogy agyondicsérik a főztjét. 😀

✰ További részletek és a jelentkezés itt: https://goo.gl/KDiOhl

✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰

Jelentkezési és lemondási feltételek

A program előtt 1 héttel a workshop részvételi díjának 50%-át tudjuk visszautalni, ezután sajnos nem tudjuk a részvételi díjat visszautalni.

Ha mindenképpen lemondással kell hogy élj: akkor javasoljuk, hogy a workshop előtt 1 héttel egy másik időpontra módosítsd a részvételt.

Ha 1 héten belül kéred ezt a módosítást, akkor a lemondott workshop részvételi díját csak 50%-ban számítjuk bele az új alkalom árába.

EGYÉB kitétel: Bármilyen workshopot egyéb Nagyikám által szervezett programot maximum 4 hónapig lehet átregisztrálni a fenti feltételekkel.

Őszi gyümölcsös piték workshop

Tudjátok mi a kedvenc évszakunk a nyár után? Az ősz! Az idő hűvösebbre vált, a levelek megszínesednek, a rengeteg gyümölcs megérett, akkor semmi másra nem vágyunk jobban, mint hogy a konyhába rohanjunk és készítsünk valami finomságot.

És mi lehet a legfinomabb őszi sütemény? Hát a nagyi pitéje! 😀

Gyere el következő Nagyikám workshopra és tanuld meg egy igazi Nagyitól, hogy készül a hagyományos házi pite. Lesd el, hogyan kell összegyúrni a hozzávalókat, kinyújtani a tésztákat, elékszíteni a tölteléket és szemet gyönyörködtetően feldíszíteni a kis pitéket.

✰ A workshop pontos időpontja:

Október 17, hétfő 18.00 és 21:00 óra között

✰ A program időtartama: nagyjából 3 óra

✰ Helyszín: Miele Főzőiskola, 1022 Budapest, Alsó Törökvész út 2.

✰ Mit fogunk csinálni?

Hagyományos almás, szilvás, lekváros diós pitéket egy modernedd köntösben

✰ Mennyibe kerül a workshop?

9.900 Ft

A workshop végén egy-egy saját készítésű pitével engedünk haza.

✰ Mit hozz magaddal?

Egy nagyobb méretű műanyag dobozt, amiben az elkészített pitéket haza tudod vinni.

✰ Miért jó ez neked?

  • Jó hangulatban fedezheted fel a sütés-főzés rejtelmeit, melyeket már csak a nagyik generációja ismer.
  • Egészséges és ízletes ételeket varázsolhatsz az asztalra bármilyen alkalomra.
  • És legfőképp: mert főzni nagyon menő!

✰ Miért jó ez a Nagyiknak?

  • Mert megcsillogtathatják és továbbadhatják páratlan tudásukat.
  • Egy társadalmilag is rendkívül hasznos, új típusú főzőiskola megteremtésében vesznek részt.
  • Mert aktív időtöltés közben olyat csinálhatnak, amit igazán jól tudnak és szeretnek.
  • Mert a nyugdíj mellett hasznos és szórakoztató módon juthatnak kiegészítő jövedelemhez.

✰ Kinek ajánljuk a workshopokat?

  • Azoknak, akik most ismerkednek a főzéssel, és nem volt alkalmuk tanulni a nagyitól.
  • Akik tartalmas, gyakorlatias és inspiratív főzőtanfolyamot keresnek.
  • Mindenkinek, aki szerint a főzés izgalmas kaland, és nem fél attól, hogy agyondicsérik a főztjét. 😀

✰ További részletek és a jelentkezés itt: https://goo.gl/GjMSrd

 

Gyoza és csípős uborka

Gyoza tészta

Hozzávalók

50g finomliszt 80cc forró víz
60g rétes liszt csipet só és keményítő

Elkészítés

  1. Az összekevert liszthez sózott forró vizet öntünk és összekeverjük
  2. A tésztát kb. 5percig gyúrjuk
  3. A tésztából virsli formát sodrunk, utána 12-14 db golyócskát készítünk. A tetejüket megszórjuk keményítővel, majd fóliával lefedve kb. 30 percig állni hagyjuk
  4. A golyócskákat tenyérrel  kilapítjuk (fontos, hogy kerek forma maradjon!), majd sodrófával kb. 10 cm átmérőjűre kinyújtjuk

 

Gyoza töltelék

Hozzávalók (12-14db)

12-14 db tészta 100g káposzta
100g sertés  darált hús 2 szál zöldhagyma
*1 kis kanál fehér bor (sake h.) *1 kis kanál szója szósz
*1 kis kanál reszelt fokhagyma *1 kis kanál reszelt gyömbér
*1 kis kanál szezám olaj csipet só
csipet bors

Elkészítés

  1. A káposzta levelet mikróhullámű sütőben megfonnyasztjuk
  2. A darált húst sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a csillaggal jelölt fűszereket.
  3. A káposztát apróra vágjuk, kifacsarjuk belőle a maradék nedvességet és a darált húshoz adjuk
  4. A tészta közepére tesszük a húskeveréket, majd a tésztát félbe hajtva a széleit jól összenyomkodjuk
  5. Szezám olajjal bekenjük a serpenyőt és berakjuk a gyozákat
  6. Amikor a gyoza alja megbarnul, kevés vizet öntünk a serpenyőbe és rögtön lefedjük
  7. Közepes lángon kb. 5 percig pároljuk.
  8. Amikor a fedő alatt elpárolgott a víz, rácsurgatunk még szezám olajat
  9. Lefedjük egy akkora tányérral, mint a serpenyő és egy határozott mozdulattal kiborítjuk.

 

Gyoza szósz

  • szója szósz, ponzu, citrom, erős pista

 

Csípős uborka (kyuri no pirikarazuke)

Hozzávalók

1db uborka 1 kis kanál ecet
1 kanál erős pista csipet só
1 kanál szezám olaj  1 kanál szója szósz
 kicsi gyömbér  kicsi fokhagyma

Elkészítés

  1. A szeletelt uborkát nejlon zacskóba tesszük és megsózzuk.  10-15 percig állni hagyjuk
  2. Az uborkát  vízzel megmossuk,  majd kifacsarjuk és  a  füszerekkel  megfüszerezzük
  3. Beletesszük a zacskóba és jó erősen összenyomkodjuk
  4. Fridzsiderben  állni hagyjuk

Kürtőskalács

Kürtőskalács

Hozzávalók

50 dkg liszt 5 dkg cukor (!)
1 tojás 2 dkg élesztő

Elkészítés

A hozzávalókat vízzel képlékeny tésztává gyúrjuk majd 30 percig kelni hagyjuk.

A megkelt tésztából virsli vastagságú hosszú csíkokat sirítünk 😀

És ezzel a jól megzsírozott sütőfát sűrűn teletekerjük. Kézzel kissé összelapogatjuk. Tetszés szerint lapogathatunk ráőrölt dióbelet is.

Végül cukros vízzel jól bekenjük és eleven parázs felett lassan forgatva pirosra sütjük.

MIután kész, a sütőfát vékonyabb végével lefelé, a kalácsot lekoppantjuk.

Gyoza workshop

Gyere el következő nagyikám workshopunkra és tanuld meg egy igazi japán nagyitól, hogy készül a tradícionális házi gyoza.

Lesd el, hogyan kell összegyúrni a hozzávalókat, kinyújtani a tésztákat, megtölteni, majd úgy összeragasztani őket, hogy hibátlanul záródjanak, mert csak akkor lesznek tökéletesek a kis batyuk, ha kívül ropogósra pirultak, de belül szaftosak.

✰ A workshop pontos időpontja:
Október 11, kedd 18.00 és 21:00 óra között

✰ A program időtartama: nagyjából 3 óra

✰ Mit fogunk csinálni?
Igazi házi gyozát többféle töltelékkel és szójás mártogatóst

✰ Mennyibe kerül a workshop?
9.900 Ft
A workshop végén csak egy nagy adag házi gyozával engedünk haza.

✰ Mit hozz magaddal?
Egy nagyobb méretű műanyag dobozt, amiben az elkészített batyukat haza tudod vinni.

✰ Miért jó ez neked?
– Jó hangulatban fedezheted fel a sütés-főzés rejtelmeit, melyeket már csak a nagyik generációja ismer.
– Egészséges és ízletes ételeket varázsolhatsz az asztalra bármilyen alkalomra.
– Egy jó adag házi szárított tésztád lesz.
– És legfőképp: mert főzni nagyon menő!

✰ Miért jó ez a Nagyiknak?
– Mert megcsillogtathatják és továbbadhatják páratlan tudásukat.
– Egy társadalmilag is rendkívül hasznos, új típusú főzőiskola megteremtésében vesznek részt.
– Mert aktív időtöltés közben olyat csinálhatnak, amit igazán jól tudnak és szeretnek.
– Mert a nyugdíj mellett hasznos és szórakoztató módon juthatnak kiegészítő jövedelemhez.

✰ Kinek ajánljuk a workshopokat?
– Azoknak, akik most ismerkednek a főzéssel, és nem volt alkalmuk tanulni a nagyitól.
– Akik tartalmas, gyakorlatias és inspiratív főzőtanfolyamot keresnek.
– Mindenkinek, aki szerint a főzés izgalmas kaland, és nem fél attól, hogy agyondicsérik a főztjét. 😀

✰ További részletek és a jelentkezés itt: https://goo.gl/C8HMXg